Новинка! Термостабильный белковый стабилизатор Авистол® ASTM 380 для творога
25.12.2019
Специалистами «БАРГУС ТРЕЙД» разработан белковый стабилизатор Авистол® ASTM 380 для термостабильного творожного продукта.
Данная стабилизационная система изготовлена на основе молочных белков и загустителя. Благодаря натуральному составу её можно использовать для молочных продуктов с «чистой этикеткой».
Преимущества Авистол® ASTM 380:
- дает рассыпчатую консистенцию;
- предотвращает синерезис;
- способствует увеличению выхода продукта на 25-50%;
- способствует сохранению органолептических свойств продукта в течение срока годности;
- подходит для производства творога по ГОСТ, продуктов с "чистой этикеткой";
- подходит для продуктов, подлежащих термообработке (запекание, жарка).
-
Рекомендуемая дозировка: 0,5-1,0%.
Термостабильный стабилизатор Авистол® ASTM 380 для молочных продуктов производится в России, поэтому выгодно отличается от импортных аналогов соотношением цена/качество. Его можно купить оптом от 25 кг со складов в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Омске и Алматы.
Узнать подробную информацию, получить помощь технолога или купить стабилизаторы для продуктов из молока, вы можете, позвонив в отдел продаж компании «БАРГУС ТРЕЙД» или воспользовавшись формой обратной связи.
Выбирайте пищевые ингредиенты от проверенных и надежных поставщиков!