Сухая начинка Dolcemix® Cream «Клюква»

Сухая начинка Dolcemix® Cream «Клюква» предназначена для создания кисло-сладких начинок с ярким вкусом и ароматом спелой клюквы и идеально подходит для производства разнообразной выпечки и кондитерских изделий.

Преимущества:

• Полностью готова к использованию. Просто добавьте воды.
• Термостабильна. Выдерживает высокие температуры до 210°С. 
• Отлично выдерживает цикл заморозки и дефростации. Также выдерживает процесс шоковой заморозки.
• Длительный срок хранения. 12 месяцев даже при комнатной температуре.
• Гомогенная консистенция. Подходит для механического дозирования и ручного применения. 
• Не кипит, не впитывается в изделие, не растекается. 
• После выпечки сохраняет вкус и цвет. 

Сухая начинка Dolcemix® Cream «Клюква» — идеальное решение для создания выпечки с характерной кислинкой и ярким ягодным вкусом и подходит для производства как массовых, так и авторских кондитерских изделий.