Сухая начинка Dolcemix® Cream «Яблочный пирог»

Сухая начинка Dolcemix® Cream «Яблочный пирог»  идеально подходит для приготовления термостабильной начинки в сдобные изделия, в производстве пирожков, пирогов, булочек и круассанов.

Преимущества:

• Полностью готова к использованию. Просто добавьте воды.
• Термостабильна. Выдерживает высокие температуры до 210°С. 
• Отлично выдерживает цикл заморозки и дефростации. Также выдерживает процесс шоковой заморозки.
• Длительный срок хранения. 12 месяцев даже при комнатной температуре.
• Гомогенная консистенция. Подходит для механического дозирования и ручного применения. 
• Не кипит, не впитывается в изделие, не растекается. 
• После выпечки сохраняет вкус и цвет. 

Сухая начинка Dolcemix® Cream «Яблочный пирог» позволяет создавать аутентичные яблочные десерты с натуральной текстурой и ароматом свежих яблок, сохраняя при этом стабильность при термической обработке.