Яичный белок оптом

Сухой яичный белок или альбумин пищевой является прошедшим обработку белком куриного яйца. Его получают путем обезвоживания яичного белка. Альбумин выпускается в виде порошка кремового оттенка. Имеет легкий яичный аромат, без ярко выраженного вкуса. В сухом яичном белке содержатся витамины группы РР, В, Н, кальций, магний, сера, натрий, калий, железо, молибден, йод и цинк.

Альбумин не теряет питательных свойств, за что ценится и применяется во многих сферах.

За счет того, что сухой яичный белок имеет очень высокую взбиваемость и позволяет получить устойчивую пену, кондитеры предпочитают использовать его для ускорения технологического процесса приготовления, для снижения энергозатрат и времени, повышения санитарного уровня производства и стабильности качества кондитерских изделий.

Сухой яичный белок отлично подходит для изготовления воздушного зефира и нежного суфле, кремов и пирожных, безе и всевозможных соусов, мясных и рыбных полуфабрикатов.

Сухой яичный белок применяют в спортивном питании для пополнения организма белком. На порошке яичного белка делают протеиновые коктейли. Благодаря идеально сбалансированному составу аминокислот, человек получает оптимальную дозу полезных веществ. В частности, он обеспечивает эффект сжигания жира, способствует росту мышечной массы, человек становится более энергичным.

Позвонив в отдел продаж компании «БАРГУС ТРЕЙД», вы сможете купить сухой яичный белок оптом со складов в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Омске, Алматы. У нас самые низкие цены на яичный белок для оптовых покупателей при гарантированно высоком качестве продукта. Также нашим клиентам доступна профессиональная консультация технолога и большой ассортимент различных ингредиентов и добавок для самых различных отраслей пищевого производства.